Geuze Mariage Parfait 2012

Geuze Mariage Parfait 2012

0 Recensies

Stijl :Fruitbieren,Lambiek - Lambic
ABV : 8
CL : 37.5
Land : Lembeek, Belgium
Brouwerij : Brouwerij F. Boon

Geuze Mariage Parfait is een mengsel van 95% malse lambiek van minimaal 3 jaar oud en 5% jonge lambiek die zorgt voor vergistbare suikers en levensvatbare gisten.

Na het mengen (in een mengvat van 25.000 liter) wordt het mengsel geklaard en koel bewaard. Tijdens het bottelen wordt de lambiek weer op gistingstemperatuur gebracht. Voor de nagisting op de fles worden worden ze geplaatst in een geklimatiseerde ruimte. Na de gisting volgt nog een rijping op een lagere temperatuur gedurende minstens 6 maanden.


Voeg een reactie toe